潮州节 TEOCHEW FESTIVAL
《潮州节2016》的筹备工作，早在2015年初第43届董事就职后不久，便开始展开。这是由于《潮州节2014》举行后，会馆董事们从中吸取了宝贵的经验：即这么一个大型的文化盛会，筹办工作耗时费力，需要及早制定策略和进行筹备，才能达到最大效益。
于是，在2015年4月10日至11日于圣淘沙名胜世界举行的集思营上，董事们对未来两年的活动方向进行了热烈的交流，其中潮州节的举办是一个讨论重点。
由于潮州节的举办少不了潮汕三市政府和民间的配合，会馆于是在2015年7月29日至8月3日，组团前往潮汕三市进行初步考察。由于考虑到此行的另一重要目的是争取潮汕三市政府领导的支持，此次考察团一行42人由郭明忠会长率领，我国贸易与工业政务部长张思乐随团同行，会见的领导包括汕头市委常委及统战部长马逸丽、潮州市委书记及市人大主任李永华、揭阳市委书记严植婵等。
考察行程也包括接洽潮汕的手工艺品及美食商家，以及参观汕头华侨经济文化合作试验区、汕头非物资文化遗产展厅、潮州传统工艺精品长廊、凤凰山茶园、汕头市合唱团等。
首轮的考察活动结束后，董事们开始物色恰当的地点作为潮州节的主办场地。从场地的便捷性、大小、租金和其他限制等因素，详细比较了新加坡三个会场，最后在2015年10月3日的第7次常委会议上，确定选择滨海湾金沙的一个4000多平方米的展厅作为《潮州节2016》的举办地点。
在同个常委会议上，也确定林雍杰副会长作为《潮州节2016》筹备委员会的主席，同时初步拟定筹委会的人选和顾问名单。
2015年10月26日至28日，配合在潮州市举行的第六届粤东侨博会，郭明忠会长再次率团出席会议并为《潮州节2016》进行第二轮的考察，与郭会长同行的有潮州节筹委会主席林雍杰、董事兼文化教育委员会主席蔡深江、青年团成员陈钰杭、秘书长余共华和项目管理协调员陈韦汛。
在这一轮的考察活动中，考察团与潮州市长卢淳杰及潮州市外事侨务局局长朱圆圆私下会谈，也与潮州市文物旅游局局长李桂蓉进行了初步接触，探讨如何把当时在潮州市博物馆举行的“潮人下南洋”创业史展的概念引入《潮州节2016》。
除此之外，考察团也一连两天前往潮汕市体育馆参观馆外广场举行的“潮汕美食旅游嘉年华”，和潮州市侨联青年委员会会长张热云洽谈，探讨引进个别美食摊位到《潮州节2016》的可行性。当然，在边参观边品尝美食的当儿，考察团与个别的参展商家也作了初步接触。
2015年11月21日，《潮州节2016》第1次筹委会议正式召开，确定《潮州节2016》在2016年12月9日开始一连10天在滨海湾金沙A展厅举行。会议确定了筹备委员会人选，即：主席林雍杰、副主席吴佶财和吴中博、财政曾建权、副财政陈耀明、委员郭绪泽、陈树生、黄伟忠、陈丽卿、黄亮和黄朝群。顾问团成员是林焕章、曾国和、林少芬、陈克湛、陈再藩、李志贤、何奕恺和林理明。
与此同时，会议也确定了筹款委员会人选。
为了确保整个潮州节的筹办工作是公开、透明，筹委会挑选了新加坡六家规模不一的会展承办公司，邀请这些公司提呈《潮州节2016》的承办计划书。2015年12月7日和8日，六家受邀承办公司分两天到会馆，为筹委会当场讲述整个承办理念和估计经费等概念。
筹委会将从这六家公司的建议中，根据各自的创意、会场设计元素、宣传方式、开支与收入的估算等几个方面，详细比较、讨论及遴选。2016年3月，筹委会将正式公布获得《潮州节2016》的承办公司。
